“二月二，龙抬头，祭先祖，酿春酒。”3月8日，第十三届中国国际酒业博览会系列活动之一的2019泸州老窖·国窖1573封藏大典在泸州市江阳中路凤凰山启幕。来自全国各地的文化名人、艺术大师、专家学者及爱酒人士、收藏大咖们齐聚一堂，见证这场一年一度的白酒界顶级盛会。

本届封藏大典以“承中国浓香 敬七十华章”为主题，共分为祭祖、封藏、春酿三个篇章。祭祖仪式经感恩祈福、净手示诚、焚香静心、恭迎祖驾、诵读祭文、进香拜祖、成就敬祖、颂祖训词、祭祀礼成等环节，再现了一场凝聚中国白酒文化精髓的祭祖大典，带领现场观众穿越千年，重观古礼。

观礼嘉宾周石说：“我是第一次来，首先是体会到了国窖1573一个非常悠久的历史，它这个酒文化没想到有这么深厚的积淀，作为一个酒企能够把这样一个封藏大典做得这么有品质感，我的印象非常深刻。”

作为历年泸州老窖·国窖1573封藏大典的重头戏，春酿的出酒和封藏都备受关注。春酿一向被视为一年中最为珍贵的美酒佳品，民间素有“好酒知时节，春酿贵如金”的说法。在大典祭祀环节结束后，2019年的国窖1573春酿正式亮相。九坛春酿原酒被抬至大典现场，由九名鉴酒大师现场品鉴酒品。随后，一坛坛春酿美酒将在泸州老窖的天然藏酒洞中迎接时光的洗礼。

观礼嘉宾孙国华说：“很激动，特别是尝了这个春酿酒以后，感觉香、纯、绵，绵中带柔，柔中带刚，这个酒确实是好酒，明年我可能还会来。”

据了解，自2008年泸州老窖在行业中首创封藏大典以来，至今已连续举办12届。

记者 熊腾